โMรฌnh gรณp vui nha, giแป cho vร�o khay ฤem ฤi phฦกi nแบฏng nรจ, nhร� mรฌnh ai cลฉng thรญch mรณn bรกnh xoร�i nร�y #doivimoituanโ
Hướng dẫn cách làm bánh tráng xoài
Xoài mua về gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ, cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một ít nước lọc và nước cốt chanh. Cho mật mía vào phần xoài vừa xay nhuyễn và trộn đều.
Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài (Ảnh: Internet)
Cho hỗn hợp xoài vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều trong vòng 10 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Chuẩn bị khay đã lót sẵn giấy nến, cho xoài lên trên, dùng cây chà láng tráng một lớp thật mỏng và đều. Cho khay vào lò nướng ở 70 độ C từ 3 – 4 tiếng. Khi thấy bánh khô lại, lên màu đẹp mắt thì lấy ra khỏi lò. Bạn có thể để nguyên bánh hoặc dùng kéo cắt thành miếng dài, sau đó cuộn tròn lại cho đẹp mắt.
Cho bánh vào khay và mang đi nướng (Ảnh: Internet)
Sau khi bánh nguội hẳn, bạn có thể cuộn tròn lại và cho vào túi ni lông hoặc hộp đậy kín. Hạn chế để bánh tiếp xúc trực tiếp với không khí vì bánh dễ bị mềm. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Bánh tráng xoài đạt chuẩn sẽ có màu cánh gián, không quá đen hoặc quá vàng, bề mặt bánh trơn láng và mịn. Khi nếm một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai, vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị chua tự nhiên của xoài và hương thơm của đường mật làm tăng sức hấp dẫn của món bánh này.
Thành phẩm bánh tráng xoài dẻo thơm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
Bánh tráng xoài là món ăn vặt hấp dẫn, được làm từ trái cây tự nhiên, thơm ngon, lạ miệng và mang lại dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể áp dụng cách làm bánh tráng xoài tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những lúc rảnh rỗi nhé!
Cách chọn xoài làm bánh tráng ngon
Để có thành phẩm bánh tráng xoài ngon, bạn nên chọn những quả xoài chín có màu vàng đều, lớp da căng bóng, phần đầu cứng, khi ấn vào không bị nát. Nên chọn quả xoài tươi, không bị dập và có mùi thơm ngọt đậm. Quả xoài chín ngon thường có những vết thâm li ti đều bên ngoài vỏ.
Xoài ngon sẽ giúp bánh tráng có chất lượng cao hơn (Ảnh: Internet)
